|
Mersin’in Tarsus ilçesinde gastronomi bölümü öğrencileri geleceğin şefleri, istiridye mantarlarını farklı pişirme teknikleriyle değerlendirerek çeşitli yemekler hazırladı.
Mersin’de Tarsus Belediyesi bünyesinde yetiştirilen istiridye mantarları, Mersin Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileriyle gerçekleştirilen uygulamalı etkinlikte tanıtıldı. Etkinlik kapsamında öğrenciler, istiridye mantarlarını farklı pişirme teknikleriyle değerlendirerek çeşitli yemekler hazırladı.
ÜRETİM İLE EĞİTİM BİR ARAYA GELDİ
Gerçekleştirilen çalışmayla hem yerel üretimin desteklenmesi hem de gastronomi öğrencilerinin mesleki deneyim kazanması hedeflendi. Uygulamalı etkinlik, üretimle eğitimin bir araya geldiği örnek bir iş birliği olarak dikkat çekti. Üretim sürecini yerinde tanıyan öğrenciler için mutfak, aynı zamanda bir öğrenme alanına dönüştü.
BOLTAÇ: YEREL ÜRETİMİ EĞİTİM İLE BİR ARAYA GETİRMEK BİZİM İÇİN AYRI BİR DEĞER TAŞIYOR
Etkinliğe ilişkin değerlendirmelerde bulunan Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, yerel üretimin gençlerle buluşturulmasının önemine vurgu yaparak,“Tarsus Belediyesi olarak yerel üretimi desteklemeyi çok önemsiyoruz. Bu üretimi gençlerimizin eğitimiyle bir araya getirmek ise bizim için ayrı bir değer taşıyor. Öğrencilerimiz, üretilen bir ürünün mutfağa gelene kadar geçen sürecini yerinde görme ve deneyimleme fırsatı buldu. Bu tür çalışmalarla hem üreticiyi hem de geleceğin meslek sahiplerini desteklemeye devam edeceğiz.” dedi.
|
Yorumlar (0)
