|
Mersin’de, Mantı yaparak başladığı üretim yolculuğunu kendi işletmesine taşıyan Ayşe Yalçıner, bugün hem üretimini büyütüyor hem de başka kadınlara istihdam sağlıyor.
Mersinli Ayşe Yalçıner, evinin mutfağında başladığı üretimi hayalinin peşinden giderek kendi işletmesine dönüştürdü. Ayşe Yalçıner’in yaklaşık 1,5 yıl önce evinde mantı yapıp satarak başlayan hikâyesi, bugün Yenişehir’de “No: 33 Mantı Evi” adıyla müşterilerini ağırlayan bir işletmeye uzanıyor.
Küçük bir ev üretimiyle başlayan yolculukta ailesinin desteğini arkasına alan Yalçıner, zamanla daha fazla insana ulaşmak, ürünlerini tanıtmak ve kendi ayakları üzerinde durmak için adımlar attı. Bu süreçte Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin üretici kadın stantlarında yer alan Yalçıner, burada hem ürünlerini satışa sunma fırsatı buldu hem de müşteri ilişkileri, iletişim ve girişimcilik konusunda deneyim kazandı.
Bugün Toros Üniversitesi 45 Evler Kampüsü’nün karşı sokağında hizmet veren “No: 33 Mantı Evi”, Yalçıner’in kendi emeğiyle büyüttüğü hayalinin somut karşılığı. Farklı yörelere ait mantı ve hingel çeşitlerinin yanı sıra çi börek, su böreği ve içli köfte gibi geleneksel lezzetler de işletmenin menüsünde yer alıyor.
Ev ortamını andıran sıcak bir atmosferde müşterilerini ağırlayan Yalçıner, yalnızca kendi üretimini büyütmekle kalmıyor; iki kadın çalışana da istihdam sağlayarak başka kadınların ekonomik hayata katılmasına katkı sunuyor.
“ÜRETİCİ KADIN STANTLARI, HAYALLERİME AÇILAN KAPI OLDU”
Kendi işletmesini yaklaşık 3 ay önce açan Ayşe Yalçıner, girişimcilik hikâyesinin evde başladığını belirterek, üretim sürecinde ailesinden büyük destek gördüğünü söyledi.
Yalçıner, üretici kadın stantlarıyla tanışmasının kendisi için önemli bir dönüm noktası olduğunu ifade ederek, “Mantı üretmeye evde yapıp satarak başladım. Daha sonra Büyükşehir Belediyesi’nin üretici kadın stantlarını gördüm ve başvurdum. Bizi davet ettiler. Orada birçok insanla tanıştım ve satış yaptım. Benim için çok güzel bir deneyimdi” dedi.
Normalde çekingen bir yapıya sahip olduğunu anlatan Yalçıner, stantlarda geçirdiği sürecin kendisine özgüven kazandırdığını belirterek, “Diğer girişimci kadınlarla arkadaş olduk. Onların hikâyelerini dinledim. Her birinin mücadelesi bana cesaret verdi. Büyükşehir Belediye Başkanımız Vahap Seçer de bizi ziyaret etti, bu da bizim için motivasyon ve moral oldu. Üretici kadın stantları, hayallerime açılan kapı oldu” diye konuştu.
ŞİMDİ KENDİ İŞLETMESİNDE BAŞKA KADINLARA DA YER AÇIYOR
Yalçıner için başarı yalnızca kendi işini kurmak anlamına gelmiyor. Kendi ayakları üzerinde duran bir kadın olarak, başka kadınların da çalışma hayatında yer almasına katkı sunmak istiyor.
İşletmesinde kalite, hijyen ve temizliği ön planda tuttuklarını vurgulayan Yalçıner, geleneksel lezzetleri farklı mantı çeşitleriyle bir araya getirdiklerini söyledi.
“Ben başardıysam, bütün kadın arkadaşlarım başarabilir” diyen Yalçıner, sözlerini şöyle sürdürdü:
“İşletmemizde benim gibi kadınlar çalışıyor. Bana yardımcı olan 2 kadın çalışanımız var. Bu benim için ayrıca mutluluk verici. Hedefim işletmemi daha da büyütmek, daha fazla kadına istihdam sağlamak ve girişimci olmak isteyen kadınlara ilham olmak.”
EN BÜYÜK HAYALİ: DAHA ÇOK KADINA İŞ İMKÂNI SAĞLAMAK
Kendi işletmesini kurmanın mutluluğunu yaşayan Yalçıner’in şimdi yeni hedefleri var. İşletmesini büyütmek ve daha fazla kadına çalışma imkânı sunmak isteyen girişimci, kendi hikâyesinin başka kadınlara da cesaret vermesini istiyor.
Yalçıner’in hikâyesi, bir kadının üretime küçük bir adımla başlayıp zaman içinde kendi işinin sahibi olabileceğini gösteriyor. Evde yoğurduğu hamurla başlayan bu yolculuk, bugün kadın emeğinin, girişimciliğin ve dayanışmanın buluştuğu bir işletmeye dönüşmüş durumda.
KADINLARIN ÜRETİM YOLCULUĞUNA DESTEK
Ayşe Yalçıner’in hikâyesinde önemli bir dönüm noktası olan üretici kadın stantları, kadınların el emeği ürünlerini doğrudan vatandaşlarla buluşturmasına olanak sağlıyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında kadınlara satış ve pazarlama, e-ticaret, paketleme, markalaşma, diksiyon ve müşteri iletişimi gibi alanlarda da destek veriliyor.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan Burcu Sert, amaçlarının kadınların yalnızca üretim yapmasını değil, bu üretimi sürdürülebilir işletmelere dönüştürebilmesini sağlamak olduğunu söyledi. Sert, “Üretici kadınların başarı hikâyelerini görmek bizleri de çok mutlu ediyor. Ayşe Hanım’ın hikâyesinde olduğu gibi stantlarda başlayan üretim yolculuğunun kendi işletmesini kurmaya dönüşmesi, diğer girişimci kadınlara da ilham oluyor. Kadınların üretimde, istihdamda ve girişimcilikte daha güçlü yer alması için çalışmalarımızı sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.
|
Yorumlar (0)
