Tarih: 14 Kasım 2026 Cumartesi 20:45

Mersin’in Mut ilçesinde, zeytincilik sektörünün kalite standartlarını korumak amacıyla Tarım ve Orman İl Müdürlüğü koordinasyonunda resmi bir denetim gerçekleştirildi. Zeytin eleme makinelerindeki elek kalibrasyonlarında farklılık olduğu yönünde gelen şikayetler üzerine harekete geçen ekipler, ilçedeki işletmeleri yerinde inceledi.
Denetimlere Mersin Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Fatih Demirci, Mut İlçe Müdürü Kerim Köken, il ve ilçede görevli kontrol görevlileri ile Ticaret İl Müdürlüğü yetkilileri katıldı. Ekipler, eleme makinelerinin elek ölçülerini yerinde kontrol ederek kalibrasyon standartlarına uygunluklarını değerlendirdi.
ZEYTİN ELEMELERİNDE DOĞRU KALİBRASYON NEDEN KRİTİK?
Zeytin eleme işlemi, hem sofralık zeytinin hem de zeytinyağının kalitesini doğrudan belirleyen en önemli aşamalardan biri. Elek ölçülerindeki standart dışı farklılıklar; zeytin tanelerinin sınıflandırılmasında bozulmalara, ürün kaybına ve nihai ürünün piyasa değerinin düşmesine yol açabiliyor. Özellikle coğrafi işaretli Mut zeytinyağının güvenilir üretiminin sürdürülmesi açısından elek kalibrasyonlarının doğru ayarlanması büyük önem taşıyor. Doğru kalibre edilmiş elekler, zeytinin boyutuna göre hassas ayrıştırılmasını sağlayarak hem verimliliği artırıyor hem de tüketiciye sunulan ürünün kalite standartlarına uygunluğunu garanti altına alıyor.
AMAÇ: MUT ZEYTİNİNİN TİCARİ GÜCÜNÜ KORUMAK
Yürütülen denetim çalışmalarının temel amacı, Mut zeytininin ticari rekabet gücünü korumak ve coğrafi işaretli zeytinyağının güvenilir üretimini sürdürmek olarak açıklandı. Yetkililer, zeytin eleklerinin standartlara uygunluğunun sektördeki kalite algısını güçlendireceğini ve üreticilerin hak kaybı yaşamasının önüne geçileceğini vurguladı. Denetimlerin, sektörün sürdürülebilirliği ve tüketici güveninin korunması adına belirli aralıklarla devam edeceği bildirildi.